小型多功能海鲜全自动杀菌锅由于锅内只有少量循环水，并采用高效率(可达98%)热交换器，所以，食品升温速度快。节约能耗、操作方便。循环水通过板式热交换器进行间接地加热或冷却，阻止二次污染。由于在降温过程中，不是直接向锅内注入凉水，所以对于易碎的玻璃瓶包装，可以采取柔和的降温速度，避免由于温差过大引起瓶的破碎。还可根据不同产品设定多种杀菌工艺 。
本设备可电脑全自动半自动控制：升温、杀菌时间、压力保护、产品冷却。锅内热分布均匀，热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴,设置在每一层托盘之间，因此可得到范围广泛的喷淋模式。该设备可进行热水循环杀菌和蒸汽杀菌，可适用于真空包装、罐头、玻璃瓶包装、塑料包装、食用菌类食品等。
小型多功能海鲜全自动杀菌锅
