1.全自动食品杀菌锅：在食品被加热杀菌过程中，食品中的微生物将有不同的变化，有的可能被消灭，有的可能被破坏，这是一种不好的现象。与此同时，食品本身的品质，营养成份及包装物外形等也将起变化，这又是一种不好的现象。食品加热杀菌的大目的就是把致病菌、产毒菌杀死，而使食品本身只应受到小的影响，高温短时间的杀菌方法是*能达到上述目的的。高温高压灭菌锅是采用高温，高压之热水作多种食品的高温快速杀菌处理，食品在装置内连续缓慢回转，使得热传导更迅速更均匀，可以大大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理，稳定产品质量，提高成品率，降低损耗率之目的。同时可避免食品容易产生过热现象。
2.全自动食品杀菌锅的锅门弯臂采用厚板整体冲压折弯制成，强度更高。锅门调整套上做了改进，相比上代产品，更便于调整，因为结构上的改进，避免了有一段时间就需要调整锅内的弊端，一次调好后，基本不用再次调整。新的操控配电箱更符合人体学，触摸屏位置更便于操作及观测。锅门充气处增加了压力感应器，与运行程序相关联，保证每次运行时锅门密封都是有效的，否则不能运行设备，避免漏气漏水伤人。转动锅门采用气缸旋转，无需人工旋转，省力且安全。
