杀菌锅为食品安全助力护航
时间：2022-10-10 阅读：983
随着人们生活水平的提高，食品质量的定义不仅限于色、香、味、形的要求，还包括食品的安全性、营养性和功能特性。食品安全是食品质量的第一要素。食品加工厂也密切关注这些问题。工作环境应干净整洁。只有当所生产的食物质量很好时，人们才会喜欢它，并满怀信心地吃下去。市场上有多种饮用水、饮料、保健饮料、调味品和食品。在其生产过程中，必须对设备、管道、包装袋(瓶)甚至生产现场进行必要的灭菌处理，确保产品符合卫生标准的要求，所以每个食品都需要经过杀菌锅进行杀菌。小编带大家了解一下我司罐头高温高压杀菌锅
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业等各个领域！
适用范围：
金属容器：马口铁罐、铝罐。
软包装产品：铝箔袋、高温蒸煮袋。
塑胶容器：PP瓶、HDPE瓶
罐头高温高压杀菌锅从杀菌锅罐体上可以分为单罐杀菌锅、双层杀菌锅、双锅并联杀菌锅、三锅串联杀菌锅、旋转式杀菌锅等，从杀菌锅方式上可分为水浴杀菌锅、喷淋式杀菌锅两种杀菌方式，根据不同产品进行不同时间的杀菌，达到*杀掉细菌的目的。广泛适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、饮料制品、蛋制品等食品的杀菌。
设备性能及优点：
1、杀菌水经过预热，杀菌温度起点高，缩短了杀菌时间，保护了产品品质。
2、杀菌结束后的热水回收至上罐，节约蒸汽、能耗和杀菌时间。
3、针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效果好。
4、PLC程序控制，杀菌实现标准化。
5、温度分布均一，产品品质轻松控制。
6、无纸记录系统(可选项)。
7、F值热分布系统(可选项)。