近年来，食品安全无法保障、采购综合成本高、采购环节规范难是餐饮企业目前采购的主要困惑。而*厨房模式使中餐标准化生产成为可能，且降低了企业运营成本。zui重要的是，不仅保鲜，而且保证味道纯正不变质，产品质量可追溯。

        *厨房，对于消费者而言可以说仍是陌生的词汇。而对于多数餐饮企业，尤其是餐饮连锁企业却是再熟悉不过。*厨房具有独立场所及设施设备，集中完成统一的采购、选菜、切菜、调料,然后将配好的食材和料包做成半成品，并直接配送给餐饮服务单位。不少餐饮企业已经建立了自己的*厨房，有些快餐企业已在学校等机构里推行“*厨房”模式。

       *厨房已经开始在餐饮界崭露头角。目前*厨房正从快餐业逐步进入正餐业、火锅业，产业覆盖面不断增大。不少消费者认可*厨房模式非常适合当下快节奏的生活，、安全。

“*厨房”的食品安全性更有保障，集中采购和加工的集约化生产方式更能保证产品品质和食品安全。诸城市迈康机电有限公司，专注于蔬菜加工成套设备，*厨房加工设备，净菜加工设备的专业制造商，可提供全套设计方案及流水线设备，咨询。