米粉流行于南方，通常以早餐消费为主，南方人早餐一般多数人离不开米粉，家家吃米粉。人人吃米粉， 米粉有多种，其中烫粉是多数人的喜爱，烫粉不同于煮粉，煮是现场一碗碗当着客人的面加工现煮的，所以要等几分钟时间，然而烫粉是已经加工好了成熟食的材料，再经过烫热，一碗米粉在很短的十多秒钟就可送到顾客的手中，非常方便早上赶上班的顾客。从大米到米粉要经过浸米、磨浆、蒸煮搅拌、压条、冷却等流程，整个制作都没有添加任何添加剂，弹性是从米浆在机器内的蒸煮揉搓形变中得来。天阳电热自熟米粉机是结合粉条机和传统做粉工艺研制生产的一种米面食品机械，由磨浆机，电热蒸煮箱，自动温控仪，料浆搅拌推进器和出粉头组成，生产时通过仪表自动控制加热蒸箱内的水，达到米浆的熟化温度时，把浸泡好的米倒入机器的磨浆机内磨浆后，流入电热蒸煮水箱包裹的料搅拌推进器内，使米浆在一定的温度下糊化后，经推进器压到出粉头内经粉板定型后进入冷水内冷却后，即可食用或销售。

做粉干要先把大米放在水里浸泡一天。第二天把米淘洗干净，然后放在磨浆机里磨成米浆，然后倒入粉干机中熟化榨粉即可。天阳粉干机由电加热电子控温水浴蒸箱，螺旋搅龙，成型机头组成，操作简单，占地面积小，采用水浴蒸煮新工艺使米浆熟化加工粉干，由于米浆是经 100 度沸水蒸煮，没有破坏米浆的分子结构，保证了粉干的稳定性，使加工的粉干米香浓郁，耐煮不断。天阳粉干机一机多用，除加工粉干外，还可生产粉条粉丝米豆腐凉粉凉皮等。天阳粉干机型号TYG-B适用电机220V1440转2.2KW，产量50公斤/小时，外型尺寸：1200*480*1150mm，重量70公斤，价格普通型3600元/台，不锈钢型5800元/台（不含电机和运费），TYG-C2型适用电机380V1440转5.5-7.5KW，产量120-150公斤/小时，外型尺寸：1300*500*1150mm，重量120公斤，价格普通型4500元/台，不锈钢型7800元/台（不含电机和运费）。

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