凉鱼的做法和搅团相似，首先面粉精选关中特产黄苞谷（玉米），磨成苞谷面，用盆子加苞谷面加水，搅拌成玉米糊糊，可以粘稠些，一定不能有疙瘩，另外，也可以给玉米粉里加上少量面粉来做，吃的时候比玉米粉的口感会细一些。是用柴火灶台，柴火火不旺，不太会煮糊。水烧沸后，将糊糊倒入锅中，不断地搅拌，并且要注意锅内糊糊的浓稠度，若过稀，则要一边搅拌，一边均匀的将苞谷面撒入锅中，搅拌时注意朝1个方向搅拌，若过稠则在搅拌时要加少许水。要想口感润滑好吃，关键在于一个搅字，搅的越多越均匀越好，做成的成稠糊状，切记灶火不可太大，以防糊锅底，一旦糊锅整锅糊糊就有焦糊味。

天阳漏鱼机由电热蒸箱，自动温控装置，原料推进器和出料头组成。电加热电子自动控温煮浆熟化成型。其加热部件可常用不坏并加热快，每小时可节省1度电。天阳漏鱼机采用仪表控温装置，仪表盘与工作台安装在同一方位，一切参数醒目直观，人人均可操作生产。天阳漏鱼机不仅可以加工漏鱼、粉鱼、凉粉鱼、凉虾、，蛙鱼、浆水鱼鱼，采用不同的原料和更换不同的模具或机头可以生产凉皮、粉皮、东北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇条、米线等。

天阳漏鱼机型号：6FT-60S，外型尺寸1200*480*1150mm，重量65公斤左右，每小时漏鱼量50公斤，用220V2.2-3KW的电机带动，价格：普通钢材3600元，不锈钢5800元，机器价格不含电机和运费。来人或银行汇款购买都可以，款到3日内物流发货，随机带技术资料一份，买家来人，可以现场技术培训。

：田亮     ： 0537--4483288        

:    ：ty(搜：)