如何提高肉制品的口感肉类真空滚揉机经过均匀搅拌让物料在滚筒里相互摩擦而使调味粉的味道均匀能让物料迅速均匀入味，从而达到腌制目的。机器性能稳定，噪音少，运转平稳，操作简单，清洗方便，肉类真空滚揉机是肉类制品加工的设备。用真空滚揉机可得到以下效果
 

　　概述：滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，zui大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高分类：滚揉机分类可分为；真空滚揉机自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空揉机等类型。其它相仿类型设备有：真空腌制机、腌制罐、腌制桶等设备。
 

　　优势：
 

　　1、真空滚揉机国家行业标准起草制定(筹划)单位之一(全国仅四家)，设备生产严格按照标准执行；
 

　　2、桨叶圆弧形，设计*，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高；
 

　　3、单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择；
 

　　4、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间；
 

　　5、可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率；
 

　　6、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能；
 

　　7、整体采用304不锈钢制作，符合食品机械的卫生标准；
 

　　8、圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。