1.小型鳗鱼沙丁鱼开片开背机适合用于切无骨肉类和其它带有弹性的十足，把肉的材料切成片状物体，这种机器的机构很紧密，外型美观，操作简便，很容易学会，清洁卫生容易保养，效率高耗电小，卫生安全有保障。切成来的效果可以自动成卷，是酒店、火锅店、商品店*的加工机械，在市场上会常见到一些加工机械。本设备适用于白鲢、草鱼、鲤鱼、鲐鱼、红鱼、多线鱼、罗非鱼等多种类鱼，只要鱼背到鱼肚的身高大于15公分都可以开片。设备整机采用不锈钢制造，耐磨耐用，符合食品卫生标准，可以开各类鱼，鱼的大小一般都可以，只要鱼背到鱼肚的身高不大于15公分，都可以开片的，机器自动按键，刀片高度可调，损耗少，产量大，生产效率高，大大节省了人力。刀片采用特殊热处理，切割效果好，刀具拆卸方便，易于清洗。机器操作简单，性能稳定，安全可靠。适用于水产品加工厂，肉类制品厂，大型餐饮行业使用。人性化的设计使得机器操作简单，一个人即可轻松完成操作。简易操作面板，操控简单、指令清晰，可以有效减少误操作，切片速率可调，保证切片效率。不分鱼种和大小都可以直接上机开片，不损伤鱼肉，不影响鱼的烹饪和鱼肉的质量。,送料口底部采用进口不锈钢花纹板设计，来减少对产品的损伤，方便设备清洗，避免发生产品二次污染，确保加工产品质量。
 

　　2.小型鳗鱼沙丁鱼开片开背机的特点及参数：
 

　　(1)采用进口圆刀片，刀片左右可调整，提高出成。
 

　　(2)加工效率高，每分钟可切割60--70尾。
 

　　(3)全部采用SUS304不锈钢，可用水清洗，符合卫生要求。
 

　　技术参数：
 

　　外形尺寸:70*130*150
 

　　电源: 380V
 

　　功率：2.0KW
 

　　重量:180kg
 

　　处理速度：60-70条/分钟
 

　　适应原材尺寸：宽度15CM以下
 

　　材质:304不锈钢