通用型冻肉类切丁机的专业生产企业，我公司采用先进技术结合国内需求自主研制开发的一款设备，本设备的概述如下：

通用型冻肉类切丁机简介：是我公司在吸收引进国内外同类产品优点的基础上，按照我国现有的肉类产品加工 特点重新整合开发设计的新产品。该机适用于对冷冻后的猪、牛肉进行切块处理，供绞肉机进行二次加工使 用。该产品与国内外同类产品相比较有以下特点：采用液压传动驱动功率小，驱动功率比国内外同类产品小3kw左右，每班可为厂家节约几十度电；切削力大，可切削-10℃以上的任何肉类，也可切割冷冻鸡骨架、冷 冻肉皮等。；陈

设备简介：

1、构成：切丁机主要由机架、供切割物料用的壳体、推料拨盘、刀具总成、传动系统和电器控制系统组成。 切丁机材料选用必须符合食品卫生要求，机架、壳体、拨盘、料斗及与食品接触的部件均由不锈钢制作。

 2、工作原理： 切丁机工作时，推料拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力，借助切片刀(立刀)将被切物体切成片状，然后经过圆盘切丝刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。