鲜猪肉肉片肉丝机型肉切丁机性能特点：
（1）、调整切割厚度旋钮，是肉料推杆进行推进速度变化，以达到到不同的切割厚度要求。
（2）、调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。
（3）、调整肉料推杆为步进运动，采用单刃切割时可zui大限度地减少在切割过程中对产品的挤压。
（4）、切割槽一端采用活动侧压结构，方便加料，提高工作效率、

鲜猪肉肉片肉丝机切肉机刀具采取外置悬挂式设计，传动部分由涡轮变速，操作简单，洗拆方便省时省力；如果要加工不同厚薄的肉片，只需换上相应的刀具就可以实现，一机多用，刀具间距可定做。机内装有安全保护开关，当刀具外露时，机器自锁不能起动，以保安全；刀片用特殊钢材制造，硬度达到52度，经久耐用。

 
适用范围：机械切肉机可将新鲜不带骨的肉类切片切丝切丁，也可切熟的猪耳朵、猪肠、牛杂、猪杂等。适合于规模较小的餐饮或肉类加工企业，尤其适合于学校工厂的小型食堂使用。

整部机体采用SUS优质不锈钢制作，优化卫生设计、清洗方便、无卫生死角采用进口机械刀片，特殊淬火工艺，经久耐用刀具精密细切、不损伤食品组织、切面光鲜切出产品厚薄均匀、品质高。