中小型液体奶生产线设备介绍:
液体奶按生产过程可分为灭菌奶、酸牛奶、巴氏消毒奶三种。单就消毒方法而言,有“巴氏消毒奶”与“超高温灭菌奶”两种。就包装形式而言,大致可分为塑料袋、利乐装、纸盒与塑料瓶四种;其中利乐瓶又分为枕式(袋装)与砖型(盒装)两种,均为瑞典利乐公司出产的由5-7层纸与铝箔复合构成的包装。据专家介绍,牛奶的保质期、饮用方法与包装有很大关系,不同的包装和消毒方式决定牛奶的保质期。
中小型液体奶生产线设备基本工艺:
原奶检验→计量→收奶→过滤→缓存→分离→冷却→贮存→预热→闪蒸→预灭菌→冷却→贮存→配料→贮存→预热→脱气→均质→超高温灭菌→冷却→灌装→装箱→保温实验→出厂
三.牛奶生产线前期加工工艺:
1.预热罐对牛奶进行加热,温度60度左右。
2.牛奶通过管道进入双联过滤器对牛奶中的杂质进行过滤。
3.牛奶通过管道和奶泵进入到均质机进行均质(做巴氏奶不需要均质,做液体酸奶机和固体酸奶需要均质,均质的主要好处是酸奶的颜色。
乳品厂流水线基本我们客户都是自己有牧场,可以直接将牛奶拉到加工车间,通过一整条的生产线,卸奶缓冲,过滤,预热,均质,巴氏杀菌,溶糖,调配,调配好了之后直接灌装,灌装有杯装,瓶装,袋装都是可以选择,选择灌装完成之后进行发酵,大产量用发酵房,小的用酸奶发酵箱进行发酵就可。