XZ-5000A无馅糍粑机设备

详细说明：

产品简介：

型号：XZ-5000A型无馅糍粑机

电压：220V/380V

功率：2.5kw

规格：30-280克/个

产量：0-3600个/h

外形尺寸：1550*915*1200mm

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XZ-5000A无馅糍粑机设备

机器特点：

1、本机体积小重量轻，外壳及接触食品部分均由不锈钢制造外观精美耐用。

2、采用三变频无极变速调控生产性能稳定精准。设计*，结构简单，操作方便。

3、出面系统：采用双绞龙送料 ，白粿大小、出皮出馅可任意调节，出皮均匀畅通。

4、操作系统：生产白粿，一人即可操作，此机设备精良。

6、白粿机厂家提供免费上门安装，调试，培训，可以放心购买，无后顾之忧。

福州人冬至吃糍粑的习俗来源于一个古老的传说。相传在古代，福州一个年轻后生上山砍柴，被一“禽母”(雌猩猩)抓走,后来两者生下一个。几年后,男青年思乡心切,一天终于趁着“禽母”外出抱着逃回家去。
幼儿离开了母亲,天天哭闹不停,青年无奈下想起在山上的时候，“禽母”吃他做的糍粑，就做了一些糍粑放在门口。“禽母”闻到糍粑的香味，寻味找来，一家从此团聚。

制作方法：在南方一些地区，制作糍粑又叫作“打糍粑”，每年冬至前一个月家家户户便开始碾好糯米，准备干柴，准备做糍粑。不少地方将做糍粑当作一项协作活动，也是一项吉祥如意的事。由村里的长者统一安排日期，排定顺序，互助进行。必须赶在冬至这一天之前做成。据说冬至这一天将做好的糍粑用水漂起来，可一直保留到第二年春天而不会变质。制作时将上好的糯米洗净，用清水浸泡24小时，然后滤干上笼屉大火蒸熟，后放入木桶内用木棍反复杵打和搅拌成泥状，然后做成直径20厘米、厚约3厘米的圆饼，放凉变硬后放清水中浸泡储存。食时可切条蒸食、炸食、烤食、煮食、炒食、煨食均可，其味细腻香甜。做糍粑讲究糯米的质量、水质以及制作的季节。一般在冬季制作为好。以湖北鄂州华容一带的糍粑为出色。