关于2015年中国食品行业中自动化产品发展趋势的研究

‍摘要：食品行业是一个受政策影响较小的平稳发展型行业，其用到的自动化产品虽目前大部分被国外品牌占据，但在低端设备上国产品牌未来有不少机会。‍‍

    食品饮料行业是关乎民生的行业，近年来一直保持稳定快速的增长势头，但由于行业准入门槛较低，企业规模参差不齐，整体自动化水平不高。随着科技发展和劳动力等生产成本的提高，自动化设备在食品行业的各种工序中发挥的作用愈发重要。

　　当今食品机械的市场竞争主要是技术竞争，提高技术含量已是食品机械制造业的发展主题。在食品机械中，通过采用*可提高生产效率，降低能耗，增加得率和附加值，保持食品营养成分、风味及保证食品安全。

　　食品行业用到的自动化产品主要包括PLC、HMI、IPC、DCS、SCADA等自动化产品，其中PLC占比较大(51.44%)，其次是HMI，占15.02%。‍‍

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1、PLC

　　食品行业PLC主要运用在小型生产装置、连续生产线及包装设备上，以小型产品为主，食品和包装机械巨大的产量是PLC*较大的主要原因，尽管还有大量设备没有使用PLC控制。

　　该行业用户的大部分更新需求来自于组件的损坏更新和技术升级换代。而获取产品信息的渠道以供货商主动为主，这与该行业整体自动化水平的低和企业规模偏小有关，用户很少主动关心自动化产品，需要自动化供货商积极对产品进行推介。

分析:

　　从上表可见，*六的PLC供应商基本都是外资品牌(除台达外)，且主要被西门子、罗克韦尔、施耐德所占据;其他品牌总共才占据10.66%的*，就目前而言国产品牌的机会较少。但随着食品行业技术升级的需求增加，其他品牌如果能主动出击，积极推介，在大量继电器控制的低端设备上还是有不少机会。

2、HMI

　　当前，国外发达国家广泛采用*应用到食品机械中，从而不断推出技术含量更高、更人性化的新设备、新产品，使设备性能大大提高。因此，*是食品机械上档次、上水平的重要组成部分，具有广泛的发展应用前景，也为HMI的发展提供了一个更为广阔的应用和改进空间。

分析：

　　食品行业HMI供应商前六名中，*、第二名、第六名都是外资品牌，但第三至第五都是中国品牌，尤其步科与普洛菲斯的*相差并不大，威纶通和昆仑通态所占份额也不少，说明国产品牌的被认可度还是比较高的。同时除了*六的六*外，其他品牌总共才占据4.16%的*，因此其他品牌的机会暂时比较少。但由于食品行业发展前景广阔，食品机械设备性能的提升给HMI带来了较大的发展空间，尤其针对价格敏感的客户，国产品牌还是拥有较大的发展机会。

3、低压变频器

分析：

　　食品行业低压变频器品牌除奥圣变频器、ABB、安川和西门子外，其他五个品牌的*非常接近，安川和奥圣甚至份额一样;同时其他品牌共占据37.80%的份额，可见竞争非常激烈，进入的品牌也较多。除台达外，其他八个品牌均外国外品牌，国内品牌机会较少。与PLC及HMI的发展空间一样，低压变频器在食品行业仍然有较大的发展空间，国产品牌的目标主要锁定一些低端设备技术改进的市场。

来源于中国传动网