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烘干机由加热室和物料室构成，主要设备包括供热设备、通风排湿设备、温湿度控制设备。主要特征为双侧热风，烘烤更加均匀，良好的内部结构，强力电火炉，温湿度自动控制。

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 1.物料室   蔬菜脱水烘干机 多功能蔬菜脱水干燥设备

物料摆放形式为托盘结构，物料室与供热室用铁板隔开称为隔风板。

2.供热室   

安装电加热设备、产生热空气的空间，在适当位置安装送风机，送风机运行时，将热风送入物料室。

3.供热设备   蔬菜脱水烘干机 多功能蔬菜脱水干燥设备

 热空气发生装置，采用电加热，翅片导管形式。

4.通风排湿设备

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保持空气在供热室和物料室循环流动和实现烘干机内空气交换、维持物料室内烘烤工艺要求的设备。包括冷风进风门，排湿口等，设备型号不同通风排湿设备形式有所不同。