主要特点: 具有冷却速度快、冷却后的食品温度均匀，能耗少、占地面积小，操作方便、运行可靠等优势特点，机身采用全304不锈钢，电控原件均用国外进口，冷却过程中，无细菌滋生。产品优势特点 :冷却速度快，熟食品从100度冷却到常温，仅需5~10分钟；节约时间成本，比传统冷却方式快3-5倍；避免产品在60C°~30C°细菌滋生；节约能耗，比传统冷却方式节能60%；避免交叉污染，纯物理模式冷却，无需液氮，氨气，氟利昂等冷媒输入；冷却的产品内外温度*，提升口感；提升产品外观品质，冷却后的产品，不变形，不变色，品相好；操作方便快捷，物料车推送进箱体直接冷却，流程化生产；冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生，没有细菌污染；按需要改变冷却温度，可方便地通过调节真空度，得到熟食品冷却所需的温度；占地面积小 ，运行时不产生任何污染，可直接装置在熟食品生产现场。1、FCJY-50/100熟食品真空快速冷却机技术参数表：型号 FCJY-50 FCJY-100每次处理量 50kg 100kg处理后温度 10℃（可设定） 10℃（可设定）真空箱内尺寸（mm） 宽：800 深：500 高：860 宽：580 深：760 高：1670外形尺寸（mm） 2110×1300×2270 1650×1780×2400开闭门形式 推拉门 推拉门所需蒸汽量（kg/h）0.3Mpa 66 90电源 380V 380V真空泵功率（KW） 1.5 2.2整机重量（kg） 750 1000冷却塔流量(T) 20 30功率（KW）（50HZ） 0.4 0.4必要补水量（L/min） 9 12循环泵（KW） 2.2 3.5购买方式 建议使用方当地购买 建议使用方当地购买