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面包浇注成型中注意事项

时间:2016-02-02      阅读:976

在面包和蛋糕生产中,感官质量的好坏不但取决于产品配方和工艺,浇注细节也是不可忽视的。浇注机对产品气泡均匀、克重误差、表面光亮都起着至关重要的作用。

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