翻转风干机采用全不锈钢材料，适用于食品蒸煮、杀青、漂烫后，包装杀菌后的冷却或风干。
翻转风干机工作原理：

物料通过网带传输进入，经多次翻转，以实现物料的多面受风及受风的均匀性，通过9-20排吹风机的高压风力将食品冷却或将表面水分吹干，风嘴成风刀状，有效的提高了风量压力。使物料表面的水分在短时间内吹走或蒸发，便于储藏或深加工。

翻转风干机设备特点：
1.可进行大批量连续生产，并zui大限度的保留产品的营养成分及色泽等。
2.风干面积、温度、网带运转速度等均可调节，以适应蔬菜的特性及品质要求。
3.可根据蔬菜特点，采用不同的工艺流程及添加配套必要的辅助设备。
翻转式风干机主要适用于热水杀菌或蒸汽杀菌的产品在杀菌后及时将包装物表面的，残留水滴去除，并可直接装箱的设备。可广泛用于食品、饮料、调味品、奶业、医药等行业。特别适用于袋装豆制品、泡菜、榨菜、酱菜及火腿肠、香肠等。可实现连续作业（可与连续工作杀菌机配套使用），只需将杀菌后的产品经过输送网带运送至本机，利用本机本机产生的高压，低温的气流经喷嘴上下喷射而出，从而达到包装除水、除油漬、水垢等效果，即可装箱入库。提高了生产效率。