奇多是一种特殊的挤压型小食品，嚼在嘴里非常脆。玉米糁与一定比例的水分混合后进入旋转头挤压机中。在挤压机两个由黄铜制成的转盘的挤压与揉搓作用下，玉米糁形成不规则的扭曲形。然后切刀将其切成要求长度的产品。奇多可以油炸后调味，也可焙烤后调味。

　　油炸膨化食品设备组成：

　　1.拌粉机

　　2.螺旋输送机

　　3.旋转头挤压机

　　4.风送机

　　5.冷却分离机

　　6.风送机

　　7.连续网带式烤箱

　　8.双滚筒调味机

  油炸膨化食品设备工艺流程 

一、工艺流程：

原料配制→搅拌→挤压成型→冷却→干燥→油炸→输送→提升→调味→（包装）

二、设备配置：

拌粉机→挤压机→冷却床→干燥床→自动油炸锅→中提调味→滚筒→（包装）

三、

四、螺旋贝壳网络脆设备用途简介

1、拌粉机：根据产量的不同选用不同型号的拌粉机，本生产线选用BFJ型拌粉机；

2、单螺杆主机：根据产品品种的不同选用不同型号的挤压主机，我们根据常用生产线配置来配套此生产线，本生产线选用单螺杆主机；

3、输送切断机：输送切断。

5、风床冷却机：用来快速冷却吹干部分发粘，黏在一起的产品；

6、热风干燥机：用来干燥产品；

7、自动油炸机：油炸甩油一体机；

8、调味线：此生产线可以选用单滚筒调味线。