加工预制菜需要哪些设备工作流程：

1. 清洗：包括气泡清洗机，毛辊清洗脱皮机机，用于去除莲藕表面的泥土，污垢和去皮。

2. 输送网带采用食品级不锈钢网带，将清洗后的莲藕平稳，快速的输送到下一道工序。

3. 切割：采用切菜机将藕片切制成厚薄一致的薄片，也可切丁，切条，切丝，可用户根据需要定制刀片。

4. 漂烫：通过高温蒸汽或热水对莲藕进行漂烫。去除微生物和农药残留，提高产品的口感和保存期限。

5. 冷却：采用气泡清洗机冷水浸泡，使漂烫后的莲藕迅速降温，保持产品的色泽和口感。

6. 包装：采用包装机进行包装，确保产品符合食品安全标准。

该流水线可采用多种清洗方式清洗，确保莲藕清洗干净，提高产品质量。自动化控制，降低人工成本，提高生产效率，采用先进的节能设备和技术，降低能源消耗，减少对环境的影响。生产线符合食品安全标准。

加工预制菜需要哪些设备加工流水线特点:

1、螺旋式+气泡的清洗原理，把食材没入水中进行旋转清洗，通过气泡在水体中爆炸的作用下，保证蔬菜的污物与食材有效的分离，涡流带动食材自动前进，泥沙由缸底过滤板直接排走，洗后的蔬菜通过螺旋水流自动流入后部振动滤渣滤水缸体，沥除细渣及部分大水珠。

2、整线采用304全不锈钢制造，出料口增加高频率震动沥水机。

3、采用智能化操作模式，保证蔬菜的新鲜、绿色、纯净，保证了产品质量的稳定性。

4、净菜加工流水线采用自动化加工方式，减少了人工成本，提高了生产效率。