电加热杀菌锅适应范围
 全功能杀菌釜适应于各类耐高温包装材料：
 1.玻璃容器：玻璃管
 2.金属容器：马口铁罐
 3.铝罐塑胶容器：PP瓶、HDPE瓶
 4.软袋包装：铝箔袋，透明袋，真空袋，高温袋                                               电加热杀菌锅特点
 1.罐内温度非常稳定，热分布均一
 2.升温快
 3.直接加热和冷却，提高生产效率
 4.*的压力控制，适合含气包装的杀菌
 5.适合不同的包装物
 6.整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制
 7.杀菌釜采用模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制
 8.测量F值
 9.电脑内zui少可储存30个杀菌公式                                                                  操作说明

一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。

在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。

使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加 0.5 ～ 0.8 个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。

在杀菌过程中，应注意zui初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。                                                             公司宗旨，当今社会食品安全问题已备受关注，做为一个卫生级食品设备加工企业，我们将不断创造新的节能、环保、低碳的解决方案，集中行业的技术和经验，为您提供*的个性化设备解决方案，将需求的设备奉献给您。公司秉承“质量*、服务*、诚信经营”的企业宗旨，竭力为客户提供*的服务！并欢迎客户来本公司洽谈合作，共创辉煌。