多功能小烤肠设备制造商诸城舒克机械同您分享香肠设备中配件真空泵的一些维护技巧，真空泵的启动与旋转 真空泵使用时泵体、泵盖等外表温度会超过70℃，这是正常的。但真空泵电动机不宜频繁启动（每小时不超过6次），泵运转时禁止加油或者放油。运转时若发现真空泵有异常声音应立即停机检查。

在*的范围内，灌肠制作立式都极为悠久。zui早见于欧洲。距今已经有二三千年的历史，后来流传到世界各地。为适用当地的口味，各国都形成了本国特色的制品。

据考证，我国的肠类食品历史至少有1000年以上，早在北朝时期有了关于腊肠的配方的记载。

在上个世纪，特别是第二次世界大战以后，肠制品的加工工艺和设备快速发展，许多工厂的肠制品生产实现了高度自动化和机械化。

灌肠种类繁多，加工方法各异，据报道法国有1500多个品种，瑞士的萨拉米产品就有750种，我国各地生产香肠的品种至少也有上百种。

多功能小烤肠设备制造商，根据目前中国各个厂家生产的灌肠肉制品加工工艺特点，大致可以分为以下几种类别：

①生鲜灌肠制品 用鲜肉，不经腌制，不加发色剂，只经绞碎，加入调味料，搅拌均匀后灌入肠衣内，冷冻贮藏使用前熟制。

②烟熏生灌肠制品 用腌制或不腌制的原料，切碎，加入调味料后搅拌均匀灌入肠衣，然后烟熏，而不熟制。食用前熟制即可。

③熟灌肠制品  用腌制或不腌制的肉类，绞碎或斩拌，加入调味料后，搅拌均匀灌入肠衣，熟制而成。有时稍微烟熏，一般无烟熏味。

④烟熏熟灌肠制品 肉经过腌制、绞碎，加入调味料后灌装入肠衣，然后熟制烟熏。

⑤发酵灌肠制品 肉经腌制、绞碎，加入调味料后灌入肠衣内，可以烟熏或不烟熏。然后干燥发酵，除去大部分的水分。

⑥粉肚灌肠制品 原料肉取自边脚料、腌制、绞切成丁，加入大量的淀粉和水，充填入肠衣或猪膀胱中，再熟制和烟熏。

⑦特殊制品 用一些特殊原料，如肉皮、麦片、肝、淀粉等，精校版，加入调味料后制成的产品。

⑧混合制品 以畜肉为主要原料，再加上鱼肉、禽肉或其他动物肉等制成的产品。

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全民创业是当下社会的潮流。

国家对中小企业的扶植力度越来越大。

对于财富与梦想的追逐已经不再是遥不可及的难题。

随着全民创业热的潮流，舒克机械生产的小型香肠成套加工设备愈加紧俏。

打算创业？打算采购成套香肠设备？那就来舒克机械咨询下单吧！

因为专业，所以专注；因为用心，所以贴心！

成套设备的价格根据产品工艺的不同价格差距也具有天壤之别，价格从三五万到三五十万，日产能（按照八小时工作制算）从一两百公斤到几千公斤，舒克为提供适合每一位用户的私人专属定制设备。

每位用户朋友的场地，产值和预算均不相同，因此，舒克可以用户提供各种非标的设备订购服务。

绞肉--斩拌--拌馅--灌装--蒸煮--真空包装--速冻，这是一种烤肠的主要工艺，所需的主要设备有绞肉机，斩拌机，拌馅机，*，蒸煮炉，真空包装机等。

绞肉机的型号有SJR-100，SJR-120，SJR-130，SJR-160，SJR-200，SJR-250，SJR-300等。可以将原料加工成各种不同规格的颗粒肉馅，绞肉机运行时通过蛟龙的螺旋挤压，和铰刀形成剪切力，原料不断被推出的同时完成肉粒的绞制。主要的结构分为：送料机构，切割机构，驱动机构和架体机构。

斩拌机的型号有SZB-20,SZB-40,SZB-80,SZB-125,SZB-200等。斩拌机工作时刀高速运转，可以将肉和辅料进行搅拌均匀，并且可以将料斩拌成细腻的糜状。高速斩拌机具有优良的乳化效果；在常规斩拌机的基础上加装变频装置，可以是实现变频调速。

拌馅机的型号有SJB-50，SJB-100，SJB-150，SJB-200，SJB-350，SJB-750，SJB-1200等。拌馅机是混料的*设备，效率*，操作简单。

蒸煮炉的型号有SYX-30，SYX-50，SYX-100，SYX-150，SYX-250，SYX-500，SYX-750，SYX-1000等。蒸煮炉是没有去掉烟熏功能的烟熏炉，主要是用来烘干和蒸煮香肠的设备。

真空包装机：相信你大家都很熟悉，我们平常的食品有一半的是用真空包装的。真空包装机无菌包装，包装后进入速动库速冻。

此类香肠全程冷链存贮，运输，食用之前解冻，进行烹饪。

不同类型的香肠所需设备标准各不相同，如果您有添置计划，请的客服人员，舒克为您提供专业的香肠加工成套设备。

设备的安装和售后服务：

设备的设计相对人性化，因此设备的安装较为简洁，一般用户自己对照说明书可以自行安装，也可以先由我们在中指导安装。

对于无法自行安装的用户，提供免费上门安装服务。

自设备到达用户现场之日起，舒克对所售出的设备进行质保一年*维护的服务。。