诸城整套红肠设备厂商  134 *0665 *4188

红肠的生产工艺流程如下：

处理原料肉--腌制--制馅--拌馅--烘烤、煮制—烟熏

原料肉需要腌制处理，先将大块的精肉分切成100-150g的菱形肉块，去掉筋络和肥肉；在低温恒温室腌制两天左右，肥膘的腌制时间应适当延长，一般三到五天为佳。

制馅时肥肉和瘦肉分开处理，瘦肉使用绞肉机绞制，肥肉使用切丁机切丁。

分开处理的肥瘦肉加入水淀粉和大蒜粉等进行混合搅拌后，使用*进行灌制。

zui后使用烟熏炉进行烘烤蒸煮烟熏上色。

红肠的加工演变过程中，设备逐渐取代人工，可以节省人工成本、保障食品生产安全。

诸城整套红肠设备厂商

打算生产红肠？打算采购一整套红肠生产设备？想要一站式购齐所有设备？

采购设备当然是从一个厂家采购，售后才会更加的便捷，设备使用配合才会更加贴合、默契。

舒克满足您的所有需求，一整套的生产红肠设备，从原料预处理、拌馅、罐装、蒸熏、杀菌处理，以及所需要的辅助设备、甚至于是料车等等，舒克为用户一站式配齐所有设备。

红肠原产于欧洲，传入我国后经过改良，并慢慢流传开来，说到红肠，我们会立刻条件反射哈尔滨红肠，红肠是从哈尔滨开始慢慢风靡起来的，但是红肠的加工企业现在已经不局限于哈尔滨了。

原料肉经过分割整理、腌制、绞制、拌馅、罐装、煮制、熏制变成成品，成品的哈尔滨红肠表皮枣红色、烟熏颜色均匀、没有斑点、肠衣表面干燥有轻微皱纹而不裂。

随着食品加工机械化进程和商品的快速流通，红肠加工已经不再受区域限制了，全国各地都有加工和贩售红肠的。

红肠加工设备不但可以用来加工红肠，还可以用来加工其他的肠类产品，例如台烤、脆脆肠、亲亲肠等；做红肠的部分生产设备，例如绞肉机和拌馅机等也可以用来加工丸子，饺子馅料等等，所以，表面上看，我们只是采购了一套红肠加工设备，但是实际上，这套设备可以做出很多种食品，为我们开发更多的市场并创造更大的利润。

红肠生产会用到的设备有：冻肉切块机（冻肉刨肉机）、绞肉机、拌馅机、*、扎线机、烟熏炉、真空包装机、杀菌机等等。

如果您打算采购全套红肠加工设备，欢迎您致电舒克机械，舒克机械为您提供设备采购、使用、安装一条龙服务！

无论您需要的是小型迷你型的生产设备还是大型全自动化的生产设备，舒克统统满足您的需求。

舒克机械温馨提示：设备属于大宗商品，采购设备请认准正规厂家，切勿贪图小便宜，因小失大。

舒克愿意为价格跟用户解释一阵子，但是不愿意为质量向用户道歉一辈子。

舒克致力于性价比更高的设备研发生产和销售，同样的设备舒克更优惠的价格，同样的价格，舒克给您更高品质的设备。

舒克--您身边的食品机械专家！

生产红肠，特别是大产能的红肠生产，不是单台设备完成的，需要由多台设备共同组合完成，可实现流水线式生产作业。

常用设备有绞肉机、切丁机、拌馅机、*、烟熏炉等，通常门店商超生产的红肠以散装销售居多，工厂化生产则主要以真空包装为主，如果是真空包装的红肠，则需要用到真空包装机和杀菌设备。。