全套生产香肠机器全自动灌肠生产线

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*、烟熏炉、杀菌锅、真空包装机、提升机、斩拌机、拌馅机、绞肉机、扎线机、打卡机、料斗车等是加工各种香肠的常用设备，每种机器都有若干的型号或者种类，例如常用的工业化生产*分为液压*、气动*、真空*等；每种*又有型号和配置的区别，例如气动*有直灌、定量、扭结等功能配置可以选择。

整套的灌肠制品生产设备价格是许多采购设备的朋友比较关心的问题之一，但是通常成套设备的价格我们无法立刻给出，需要根据每个用户所加工的香肠品种，产能等不同的需求，来配置合适的设备，需要认真计算之后才能给出准确的价格。成套设备不同于单机设备，选择和配置不是固定的，需要量身定制。

全套生产香肠机器全自动灌肠生产线

专业的灌肠肉制品加工厂家诸城舒克机械专业专注灌肠设备的加工生产和销售，在用户中享有较好的口碑，从产品质量、到售后服务带给您不一样的设备体验。

如果您打算采购香肠加工设备，欢迎您致电诸城舒克机械咨询洽谈，舒克机械全体员工竭诚为您提供优质服务。

红肠、台烤、腊肠、肉枣等香肠是我国销量比较好的几种灌肠制品，这几种和灌肠制品生产时有些设备是可以通用的，例如绞肉机、拌馅机、*等设备，有些设备则不相同，例如，腊肠和红肠一般会用带切丁机，儿而台烤和肉枣则需要斩拌机；不同的肠制品因为加工工艺的区别，在设备的选择上也存在差异性。

诸城舒克机械专业生产各种不同品种的香肠生产线设备，从辅助设备到单机设备再到成套灌肠加工设备，舒克为您提高产品的附加值，祝您满足对营养和口感的追求。

香肠的主要原料是肉，所以几乎所有香肠的加工都需要用到绞肉机，绞肉机分为冻肉绞肉机和鲜肉绞肉机。原料肉是鲜肉还是冻肉是选择绞肉机的重要标准。

冻肉切块机主要是用来配合冻肉绞肉机使用，当原料是冻肉盘的时候，用户的产能需求又不是很大，就可以选择使用冻肉切块机+冻肉绞肉机组合来处理原料肉，先用冻肉切块机把原料肉盘切成小块，然后进入绞肉机破碎成小颗粒。

斩拌机是将绞肉机处理好的肉粒进行斩切拌合，有一部分用户可能不需要斩拌机。

一般的红肠生产工艺流程为：

原料腌制--绞肉--拌馅--灌制--蒸煮--熏烤—包装

原料腌制大多是在低温状态下完成，原料经过一段时间的腌制，就可以使用了。首先用绞肉机绞碎，肥肉和瘦肉一般是分开绞制，有条件的厂家会使用切丁机制作肥肉，将原料肉绞制成肉馅，加入调味剂搅拌，搅拌后进入*罐装，罐装好的红肠，一般是使用扎线机打结，一般二十厘米左右一根；生的香肠需要蒸煮和熏烤，有的厂家用水煮槽、煮锅等蒸煮，有的厂家直接用烟熏炉蒸煮，蒸煮过后就是熏烤，红肠熏烤一般是以枣红色为佳，熏制好的香肠可以散装零售也可以真空包装销售，真空包装可能会需要二次杀菌，来延长货架期。

以上工艺流程所有设备舒克机械均可为用户提供，关于单台设备的详细配置及参数介绍等资讯，可以打给舒克机械的客服人员索要，舒克机械免费为用户提供设备使用方案。

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