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SGGRY90多功能食品滚揉机厂家地址

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2017-09-06 17:14:23
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详细介绍

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立式滚揉机可以移动,在盐水注射机旁边装料。电器一般分体安装,这种安置方法对电器比较安全。

卧式滚揉机有一个不锈钢滚筒,桶内壁焊接有螺旋型叶片,滚筒由电机驱动旋转,转速为2r/min,4r/min,8r/min,一般zui高做到15r/min.

经盐水注射后需要腌制的肉块和盐水用提升机或倾翻机装入滚筒,当滚筒缓慢旋转时,肉块随叶片上升,转至一定高度后靠自重落下,拍打在筒底,拍打在筒底部的腌渍液里,肉块在上升和下落的过程中互相碰撞摩擦,达到揉搓效果。每次装肉量占滚桶容积的60%—70%。

滚揉机分类可分为;真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。

使用于酱卤类、火腿、培根、烤肉、香肠、休闲类、禽类等肉制品及虾仁海鲜类食品的腌制加工。多功能食品滚揉机厂家地址

滚揉机工作原理:

翻滚是一种比较激烈的物理加工法。它是利用肉块撞击滚筒或肉块被隔板所撞击而得到撞击动能,使肉组织发生变化,达到所需目的。而揉搓是一种比较不激烈的物理加工法,它是利用肉与肉表面间相互摩擦产生的摩擦能,使肉组织发生变化,达到所需目的。该滚揉机就是把翻滚和揉搓两种作用结合在一起,综合利用动能和摩擦能进行机械加工的一种机械设备。

为便于操作与维修,所有电器控制元件装在电器控制箱内。其中操作按钮和时间继电器装在控制箱盖板上。当按下绿色启动按钮,该机处于工作状态。当按下蓝色按钮,处于出料状况。方向正好相反。当按下红色按钮时,该机停止工作。运转时间可根据需要由时间继电器自动控制。

肉车分离型滚揉机是指装肉容器和滚揉机本体可以分开的一种特殊设计。装肉容器可以做成肉车形式,或者就用200L的标准肉料车作为滚揉机的一部分,这样,滚揉机的本体结构就变得简单了,肉车可以用来回于掩饰住设计和火腿填充机之间,而不用其他形状搬运容器和设备。

 

肉串、鸡柳、酱卤肉制品、水晶虾仁、鱼制品等需要腌制入味的产品大都需要用到真空滚揉机,真空滚揉机入味迅速,出品率高,对于较大块头的产品,例如将卤牛肉等,可以在滚揉之前加入盐水注射工艺,来缩短腌制时间。

小型实验室滚揉机,是专门针对实验室设计的一款真空滚揉机,其具有占地面积小,能源消耗低等优点。

SGR-300,SGR-500,SGR-800等型号滚揉机是*较高的几个型号,不但适用于中小型食品加工厂,对于有一定规模的生产企业来说,也是使用频率较高的型号。

液压型的真空滚揉机是一种具有超高装载量和*自动化功能的滚揉机,采用液压驱动,液压自动上料,液压倾倒出料。

滚揉机的滚桶转速一般是单速滚揉,针对于特殊的产品或者一些易碎产品用户朋友可以在常规基础上加装变频器和变频电机,实现变频调速的功能。

变频的另一个好处是变频的软启动,正常情况下,设备的刚启动的时候,电流是额定电流的五到六倍,因此对电网和设备都有一定冲击;如果设备加上变频功能的话,设备的启动是从零开始,慢慢上升,设备运行平稳,对电网没有冲击,长此以往,能够延长设备的使用寿命。

舒克温馨提示广大用户朋友们:如果采购较大功率的机器,建议加装变频功能,以延长设备的使用寿命。

除了滚揉机设备,舒克还为用户提供全套的肉食加工设备,斩拌机,绞肉机,*,丸子机,打浆机,真空包装机,烟熏炉等设备。

如果您有设备采购需求请舒克机械专业的客服和销售人员。

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