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薄脆,对于四十岁以上的人来说非常熟悉,在那个物质条件比较匮乏的时期,每个中秋,父母会为孩子做上一些薄脆,这可是那可年代的的零食了,随着人们物质生活水平的不断提高,薄脆食品随处可见,特别受到早餐点和快餐小吃店的喜爱,由于传统方法加工薄脆费时费力,现代化的薄脆加工*依靠设备加工。
电加热网带式炸薄脆机器构造
基本结构:温控系统、自动提升系统、自动过滤刮渣系统
加热系统:电加热管、导热油、煤、天燃气、液化气、电磁感应加热、红外线加热
网带输送系统:变频调速,可定量输送 定时输送
自动过滤系统:动态循环系统
1、保温层采用硅酸铝保温板外包不锈钢拉丝板,外形美观大方、坚固耐用。
2、温控分段控温,方便温度控制、节省能源消耗。
3、本机可以自由设定温度,油炸温度在常温--300°之间根据产品需要设定任意温度。
4、纯油型底部刮渣结构,带有真空滤油系统,解决了炸油酸价超标的弊端,并且炸出来的薄脆光泽度好,颜色美观,成品感官高档。
5、油炸温度可以设定,加上自动出料设计,可以在节省大量人工的情况下保证产品的品质始终如一。
6、配电箱分体独立安装,操作方便、卫生。
7、本机可以连续作业,可以单机进行操作,也可以配套流水线实现高级自动化生产。
8、底部有大号排污阀,方便清理卫生。
适用产品:
江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;锅巴、薯片等膨化食品;蚕豆、青豆、花生等坚果类;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。