热狗加工设备是目前我们所知道的zui古老的食品贮藏和加工方法，烟熏zui早可以追溯到*时期。古古典书籍当中有“风俗通燧人始，钻木取火，炮生为熟”的记载。《诗经·小雅》有“有兔斯首，燔之炙之”的诗句。北魏贾思勰撰《齐民要术》中，记述了多种食品炙法。古书中记载的“炮”、“燔”、“炙”，既是烧烤，也包含着同时发生的熏炙。明朝《宋氏养生部》一书中已有了“熏鸡”、“熏牛肉”的记述。清清朝《随园食单》、《中馈录》和《调鼎集》等书籍中都记述了熏制品。 　

热狗加工设备适用范围：

  肉类、宠物食品、渔产品，豆制品等蒸煮烘烤烟熏上色；可以选择增加或去掉某个模块，以适用不同产品的工艺需求，例如可以去掉烟熏模块，变成蒸煮炉用来蒸煮鱼豆腐、千叶豆腐等产品，也可以添加冷熏模块，做成低温烟熏炉，实现低温烘烤烟熏等。

特点：

通行性广：有蒸煮、热熏、枯燥、烘烤等功用，用户可以依据产品工艺的要求选择工艺顺序，并实现各个顺序段的自动转步。

低能耗、产量高、质量好、易清洗、烟熏室内外壳板、底板和各个机组均采用不锈钢精加工，清净光亮，易于清洗，契合食品卫生要求，内外壳板间填充硬质聚氨酯发泡材料，绝热性能好，壳板强度高，板的缝隙处选用特质的密封构造，保温性能好，节能性*。

采用锯末发烟，使用本钱低廉。

经过十几年的研发加工，依据客户的要求及市场反应信息，我们队本机做出了更合理的改良，使其加热温度，烟熏效果都到达理想效果。主机框架夹层全部填充出口耐低温聚氨酯发泡材料一次成型，保温效果更强，隔热效果和密封效果好。

清洗注意事项： 

 1、烟熏炉清洗操作要点： 

清洗时间：每班一次。 

清洗位置：清洗分配器中有手动的阀门选择清洗的部位，包括烟雾管道和箱体内部。在泵压力足够的条件下，允许同时全部打开。在烟雾管道的部位还有供人工打开清理的盖板，必要时打开清理内部污物。 

清洗液名称、浓度：装有烟焦油清洗剂或稀释浓度为3-5﹪的烧碱（氢氧化钠）溶液。          

清洗用量：每次约100Kg。         

冲洗液名称：清水。 

冲洗时间、用量：在使用3-5﹪的烧碱稀释液清洗后，必须用清水冲洗干净残余强碱性清洗液或污垢。