(1)本机要放置在平稳的地方，安上电源及地线，确保安全，方可使用，配用功率750瓦，逆时转向，机器后面有水管口。

(2)使用之前要清洗干净，先空机启动，观察运转正常方可工作，本机是一种配套机械，工作方法：首先要把肉放在绞肉机绞碎后（去肉根），在肉丸机打成肉浆，再放进成型机加工。

(3)本机配置有大、中、小模头三套可调换，将铜齿轮内的模头及铜板上的刀片取出更换。

(4)料斗右下方有一个肉量调作开关，可调作肉丸圆度（当肉量过多时，肉丸变长，肉量过少时，肉丸变扁，当肉桶肉浆量过少时，肉丸不成形）

(5)要在铜板出肉丸下面，放置一个大盆，然后盛上温水，60~70摄氏度为宜。

(6)把搅好的肉浆放进肉桶后，打开在滑动板上面的水管的水（水量要小，可清洗刀片）然后方可开机，开机之后，要先调作肉量开关，看圆为准，然后把螺母固紧（不成形肉丸），在放进加工。

(7)肉丸加工完毕后要推料杆、肉桶、铜板及刀片取出清洗干净然后擦干。

(8)使用一段时间后要检查机内的弹簧（弹簧若没有拉力，不能出丸）弹簧要更换。长齿轮油封漏肉要更换.

  注意事项 

机器在运转时严禁将手或用硬件插入机器内以免发生故障