很多朋友打算采购鸡鸭切块机，但是市面上的鸡鸭切块机五花八门，价格也是天壤之别，如何从这些让人眼花缭乱的产品中选择一台性价比高的设备，是很多朋友头疼的问题，今天小编简单的介绍一些小知识点，希望能带给大家一些帮助：

设备的构造原理、配置和做工，设备得构造原理，作为对机械门外汉的童鞋，很难搞得清楚，但是我们再看设备构造原理的时候有一个简单的标准，就是维修方便，不管设备设计的有多么的复杂，我们只要设备好用，出现故障时能*时间的发现故障并排除故障，这样的设备自然是*的；

配置和做工，这些都是在明面上的东西，我们一眼就能看见的，配置越高越好，做工越精细越好，这些细节体现的是厂家的一种态度，有一个认真地态度，做出来的设备自然是精益求精，设备使用寿命和实用性就越高；反之，设备自然就愈加了草不禁用。

重中之重是设备的材质，设备的材质是决定设备使用寿命的关键因素之一，切块机架体材质有不锈钢和碳钢之分，不锈钢的架体自然是使用寿命长了，碳钢架体容易生锈，使用寿命那是大打折扣的！再就是外壳，设备的外壳有不锈钢、不锈铁等。不锈钢外壳，不锈钢有型号和厚度区分，选择304不锈钢，厚度当然是稍微厚一些为好，但是一般情况1—1.5mm就足够了；刀具材质，目前市面上常用的切块机刀具材质有锰钢和不锈钢两种，锰钢容易生锈，不锈钢不生锈，但是国产的不锈钢刀因为加工工艺和精度不行，所以易钝，因此不锈钢刀必须要选择进口不锈钢刀；以上是zui简单的材质区别，还有输送带、压料带、电机等等，小编就不一一细说，因为只要能把以上者以及部分的材质分清，基本上就够用了。

声明：个人的语言组织能力较差，如有解释不清的地方，朋友们可以打给我，或者我。