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面议不锈钢双层食品杀菌锅 高压罐头食品杀菌锅的结构：
其主体为锅体与锅门构成的平卧钢筒形耐压容器。锅体内的底部有两根平行导轨，供盛装罐头的杀菌车进出，多孔蒸汽管长管装在锅下方平行轨道中间，多孔冷却水管长管安装在锅的上方，此外，在锅体的上方还开有压缩空气口，排气管口。安全阀，温度计，压力表，以及温度传感器接口。
卧式杀菌锅用蒸汽作介质进行杀菌的zui大特点是升温降温迅速，锅内温度分布均匀，因此较适用用于罐型不太大的金属罐头的反压杀菌
