不锈钢真空滚揉机是在真空状态下，利用机械式滚筒原理，让被腌制的肉肉上下翻动、互相撞击，加快调味料深入食品内的速度，从而产生分布均匀的摩擦、腌渍作用。腌渍液被充分吸收后，能增强肉的结合力、提高肉的弹性，同时可以缩短腌制、浸泡时间、改善效果、提高肉品品质等特点，也可以适当添加一些淀粉等，与肉体蛋白互为融合，达到肉质变嫩、口感好、深受大众喜爱，滚揉机型号具体可根据加工量大小定制，欢迎前来荣昌不锈钢加工厂考察，试机。