QSJ-T系列是立式机型，一次性切肉成丝，双电机驱动，可分别控制，切片切丝均可，适合于小型餐饮或肉类加工企业。电机功率550瓦*2，产量约250公斤/小时。刀具采取外置悬挂式设计，洗拆方便，卫生更有保障；如果要加工不同厚薄的肉片肉丝，只需换上相应的刀具就可以实现，一机多用。机内装有安全保护开关，当刀具外露时，机器自锁不能起动，以保安全。刀片用特殊不锈钢材料制造，硬度为52度，经久耐用。传动部分由蜗轮变速。