此冻干机是一种利用真空技术将草莓在低温下迅速脱水干燥的设备。它能够在不破坏草莓的色香味和营养成分的情况下，将草莓的水分含量降低到非常低的水平，从而延长草莓的保存期限。

　　相比于传统的干燥方法，如晒干和烤箱烘干，草莓冻干机具有更多的优点。首先，它能够在低温下运行，避免了高温对草莓的破坏作用，从而更好地保留了草莓的品质和营养价值。其次，冻干机能够将草莓的水分含量降低到非常低的水平，有效地延长了草莓的保存期限。最后，冻干机操作简单，能够自动化运行，提高了生产效率。

　　使用此冻干机对厂家和消费者都有好处。厂家能够通过冻干机生产出高品质、长期保存的草莓干，从而扩大了市场范围。消费者也能够享受到更加美味和健康的草莓干。

　　然而，冻干机也存在一些缺点。例如，它需要较大的设备成本和能源消耗，对草莓的品质要求也较高。因此，在使用草莓冻干机时需要综合考虑成本、效率和品质等因素。

　　总的来说，草莓冻干机是一种新的保存草莓的方法，它能够保留草莓的品质和营养价值，并延长其保存期限。随着技术的不断发展和应用，相信冻干机将会越来越受到厂家和消费者的青睐。