真空油炸机的设备选型的基本要求有哪些呢,真空油炸机的设备选型是我们要掌握的事情,这都是我们有必要了解的,健康的生活环境是我们现在非常重视的，下面我们小编来跟大家分享一下关于真空油炸机的设备选型的基本要求问题，相信了解之后大家可以更好的做好防护工作，更健康的生活。

　　真空油炸机选择深度：广泛开展市场调研收集信息，调查食品加工拟选真空油炸机的各有关制造厂家，多渠道、多方式收集相关真空油炸机的资料；同时调查和走访真空油炸机用户，了解拟选真空油炸机的使用情况，重点掌握不同用户对真空油炸机的评价。

　　提出真空油炸机选择的方案明细，在收集足够真空油炸机资料和用户走访的基础上，提出拟选真空油炸机明细，明细内容主要包括食品机械的真空油炸机名称、规格型号、生产能力、配套动力、真空油炸机数量、真空油炸机和生产厂家等；

　　选择真空油炸机供货方式，包括真空油炸机制造周期、付款方式、真空油炸机检验方式、包装运输方式等。如果拟引进国外真空油炸机时，则按进口真空油炸机管理办法执行。

　　如果选用了超大、超重、超高的真空油炸机时，应在真空油炸机选择时提出相应的运输措施和安装技术措施方案；

　　如果利用和改造原有的真空油炸机时，应提出改造方案，并分析改造后的技术经济效果；确定真空油炸机选择方案，拟选真空油炸机经多因素比选后，提出真空油炸机选择方案，通过专家论证和其他方式验证后予以确认。

　　真空油炸机选择方案的技术件：

　　真空油炸机方案对食品加工的保证程度，主要包括真空油炸机对建设规模、产品方案的满足程度，对食品加工质量和生产工艺要求的保证程度；真空油炸机的使用寿命、可靠性、物料消耗指标、操作要求、备品备件对项目的保证程度；

　　真空油炸机安装调试技术条件、维护保养技术服务以及所需的真空油炸机投资对项目的满足程度等；真空油炸机方案配套要求，采用的新技术和新真空油炸机要经过技术鉴定、工业性试验证明是成熟技术，真空油炸机组合方案应实现不同生产环节的真空油炸机配套、生产真空油炸机与辅助真空油炸机配套、国内真空油炸机与进口真空油炸机配套、原有真空油炸机与新增真空油炸机配套。

　　真空油炸机的生产能力应根据生产规模设置并适当留有余地，并与产品产量相适应；真空油炸机方案的材质要求，用于食品处理区及可能接触食品的真空油炸机与器具，应由不会产生毒素、无臭味或异味、非吸收性、耐腐蚀且可承受重复清洗和消毒的材料制造，凡与物料直接接触的真空油炸机及管道的材质应不与物料起化学反应。