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面粉搅拌和面机也称为干粉混合机工作混合时，机内物料受两个相反方向的转子作用，进行着复合运动，浆叶带动物料方面沿着机槽内壁作逆时针旋转，一方面带动物料左右翻动，在两转子交叉重叠外形失重区，在此区域内，不论物料的形状，大小，和密度如何，都能使物料上浮处于瞬间失重状态，这使物料在机槽内形成*连续循环翻动，相互交错剪切，从而达到快速柔和混合均匀的效果．
面粉搅拌和面机操作规程：
1）接通电源，在搅拌前，先用湿布将搅拌锅和搅拌叶擦净。
2）将称好的水泥与标准砂倒入搅拌锅内。
3）开动机器，拌和5s后徐徐加水，在20s—30s内加完。
4）自开动机器起搅拌180±5s停机。
5）将粘在叶片上的胶砂刮下，取下搅拌锅。
6）待操作结束后，应及时清洗搅拌叶和搅拌锅。
