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切肉绞肉机主要适用于肉类切片、切丝、绞馅等，是宾馆、餐厅、酒楼、个体加工户进行肉类加工的理想设备。该机的切肉部分采用两组旋转刀片，交叉剪切，将块状净肉加工成片状和丝状；绞肉部分利用绞龙送料，旋转绞刀与固定网刀端面相切。其制品厚薄及大小均匀，切面组织新鲜，不破坏纤维组织。该机操作简单、维修方便、卫生、安全、高效，是加工肉类的理想设备。
切肉绞肉机技术参数：
效率：a切肉片 400kg/h、b切肉丝 200kg/h、c绞肉 100kg/h
肉片厚度：3mm、5mm
功率：1.1kw ~220v或3~380V
刀轴转速：470r/min
绞龙转速：302r/min
额定频率：50Hz
防水等级：IPX1
三角带：A1270-1、A1100-1
外形尺寸：560*480*810mm
机器重量：80kg
