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石家庄茶叶微波杀青机 金银花杀青烘干设备 传统热风式烘干机与微波茶叶烘干机相比效:一般热风烘干机加热过程是外部加热,外表干燥,传热的内,水扩散转移的方向和它的方向相反,影响水分蒸发。但微波加热是内加热,提温速度快。因此,在微波茶烘干设备干燥过程中,里层的水分转移速度快,和比热风干燥的干燥速度快,具有干燥速率大、节能环保、生产效率高、干燥均匀、清洁生产、易实现自动化控制和提升产品品质等优点,因而在干燥的各个领域越发受到重视。
微波杀青时茶叶表面温度不高,出叶时不需吹风冷却,故叶绿变化少,色泽翠绿耐藏、香气损失少,干燥均匀,同时由于水份蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好,泡茶时内溶物易溶出。石家庄茶叶微波杀青机 金银花杀青烘干设备
高效常规的微波干燥设备采用电磁波进行加热,需要从里到外进行加热,加热速度慢需要耗费大量的煤,而微波干燥设备采用的是电磁波加热,无需传热媒介,直接加热到物体内部,升温速度快,1千瓦的微波能在3-5分钟内将常温下的水加热到100℃,避免了上述缺点,所以速度快、效率高、干燥周期大大缩短,能耗降低。与常规干燥技术相比可提高工效四倍以上。
微波茶叶杀青机的原理:
主要是利用迅速升温来钝化鲜叶的的活性,防止在后续烘干过程中发生色泽严重改变,同时挥发鲜叶的腥草味,使茶香更好的形成。
微波茶叶杀青时,需要快速升高温度,应开全部微波功率。杀青时若时间少于1.5min,杀青叶会出现红口现象;若杀青时间过长,杀青叶失水过多,茶叶会出现干硬现象,不利于后期揉捻和做形。