单锅喷淋式肉类、辣椒酱杀菌锅，少量工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。减少蒸汽消耗，蒸汽雾化后的杀菌水在杀菌锅内直接进行热混合，提高升温降温速度。水从不同角度喷射，蒸汽、水混合对流，形成完美的温度分布。

单锅喷淋式肉类、辣椒酱杀菌锅内配备温度传感探头，可随时监控食品中心和国内的热分布情况，随时了解热穿透。杀菌水采用软化水，避免工艺用水水质问题造成外包装的沾染污垢。

将上罐杀菌用水预热后，直接灌入下罐。循环水泵将下罐杀菌水不断循环，迅速加热至注定温度，进入保温杀菌状态，并使锅内温度均一。杀菌结束后，热水回收至上罐，作为下次杀菌用。降温冷水直接进入锅内快速降温，使物料快速冷却保证了产品的口味和色泽。全自动控制系统，可存储100多个杀菌公式，以便选择使用。适用范围；软包装、铝箔袋、高温蒸煮袋