真 空 拌 馅 机

真空拌馅机是肉制品加工中的常用设备。其主要用途是将各种大小不同规格的原料与淀粉、香辛料、添加剂等辅料按工艺配方要求进行混合、搅拌使他们充分均匀地进行结合。同时还能起到肉料与蛋白活化的功能。可满足给不同种类肉制品深加工的需求。真空拌馅机是在消化吸收当今欧洲*肉制品加工技术，同时结合我国国情并发挥本公司专业特长的基本上研制而成的。
　 真空拌馅机全部采用优质不锈钢制作取卧室平行双轴的搅拌结构形式，两根搅拌轴上各固定有六片*形菜状叶片，叶片与轴线之间的夹角为 60度。两端均装有楔形铲板可将挤到壁边的肉料铲到中部，已消除死角。其中位于出料端的铲板为可卸式。这样当需要取出搅拌轴时，只需拆下出料端轴承即可，十分方便。顶盖与出料口的开启与闭合均有电磁阀控制的气缸来实现。通过于控箱上的各个按钮。可实现压盖、抽真空、轴正转、暂停、轴反转、放气、开门、出料等一系列动作程序。在自动运行方式下，其拌料、正传、反转、暂停等时间及总时间均可由用户自行设定，以满足不同的工艺需求，综上所述，本机具有结构合理，性能稳定，适用性强，操作维修方便等特点。