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馒头国标的制定

时间:2015-11-09      阅读:676

20056月国标委正式批准由兴泰公司牵头起草《小麦粉馒头》国家标准。起草过程中,我们深入到全国各地,对馒头市场现状、品质特征、产品发展趋势、消费习惯进行全面调研,对全国的馒头品质进行普查,作为制定国标的依据,在国内确定小麦粉馒头的定义及检验程序,并在全国10多个省市采集和测试了500多种馒头品样,确定国家标准的各项技术指标。200811日《小麦粉馒头》国标正式实施。由于公司在牵头起草《小麦粉馒头》过程中积累的标准化工作经验,20071219日,*批准我公司筹建了“全国米面食品标准化技术委员会馒头工作组”。在国家层面上,参与标准化工作,增强了公司的质量保障能力。

企业除严格执行国家标准之外,还根据生产实际制定了10多项企业标准,这些标准涵盖了各个产品,以及原料的选择、检测;生产环境卫生、设备状况;物流、销售等方面。目前公司生产中,执行的是1S09000质量管理体系;生产环境和检测,执行医药企业GMP标准。并且“多福多”馒头2007年在国内*个通过“QS”认证。

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