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不锈钢夹层锅*,可倾式夹层锅,搅拌夹层锅
一、产品简介
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅,可分为固定式和可倾式,带搅拌式或不带搅拌式。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
不锈钢夹层锅*,可倾式夹层锅,搅拌夹层锅
二、产品特点
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用304不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
,可倾式夹层锅,搅拌夹层锅
四、使用注意事项
蒸汽加热夹层锅注意事项:
使用蒸汽压力,不得超过定额工作气压。
进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开,直到有蒸汽溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
安全阀可根据用户自己使用蒸汽的压力,自行调整.
使用过程中,经常计算蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。
停止进汽后,可将锅底之直嘴旋塞开启,放光积水。
可倾式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅,锅体加上的配件,建议采用熟热菜油,其他各处均采用30#—40#机械油。
压力0.3Mpa用户可以复验,但不允许随意升高蒸汽加热夹层锅开启压力(蒸汽加热夹层锅出厂前经水压试验压力为0.3Mpa)