饮料的调配是饮料生产的重要步骤，调配工艺会直接影响饮料的质量及口感。饮料生产线上的调配系统一般包含两个辅料罐、两个调配罐和各种进出物料管道及清洗管道组成，在辅料罐上有两个进水阀，两个辅料出口阀、一个卫生级输送泵和两个清洗回流阀，在调配罐上有四个进料阀（分别为果汁、糖浆、辅料和水）、两个出料阀、一个卫生级输送泵和一个清洗回流阀。调配进行时，系统根据配方，分别输进糖浆和果汁，再输入辅料和纯水，然后进行定时搅拌，混合，较复杂的调配工艺上还会有多个调配系统。具体安装工艺需要根据生产实况来确定。

        饮料生产线上除了在调配系统上需要用到调配罐之外，在原料系统上也需要用到调配罐。原料系统中需要用调配罐对糖浆进行调配，调配糖浆时需要将热水输入到调配罐夹套内进行加热，方便糖浆的溶解调配，糖浆的调配只需在调配罐中输入糖浆进行循环即可。