产品简介
大型快速熬酱夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制，物料搅拌形式锅体内外壳均为食品级不锈钢材料制造。符合卫生要求并且安全，附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。
详细介绍
大型快速熬酱夹层锅
用途：应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。 作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。 也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关*、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。 大型快速熬酱夹层锅 结构：立式夹层锅主要由锅体、立式支腿、搅拌系统、加热系统、传动装置、搅拌轴和疏水系统等组成。 技术参数 |
型号名称 | YB-50 | YB-100 | YB-200 | YB-300 | YB-400 | YB-500 | YB-600 | YB-800 | YB-1000 | 夹层锅 | 口径（mm） | Φ600 | Φ700 | Φ800 | Φ900 | Φ1000 | Φ1100 | Φ1200 | Φ1300 | Φ1400 | 锅深（mm） | 450 | 500 | 550 | 600 | 650 | 700 | 750 | 850 | 950 | 全容积（L） | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 | 800 | 1000 | 接口尺寸 | 蒸汽管 | 3/4” | 1” | 2” | 冷凝水管 | 3/4” | 1” | 搅拌电机功率（kw） | 0.75 | 1.1 | 1.5 | 2.2 | 沸腾时间（min）填装80% | ～5 | ～8 | ～11 | ～14 | ～18 | ～22 | ～25 | ～34 | ～40 | 传热面积（m2） | 0.45 | 0.58 | 1.12 | 1.42 | 1.75 | 2 | 2.3 | 3.2 | 3.9 | 蒸汽耗量kg/周期/（cycle） | 3.25 | 6.5 | 13 | 19.5 | 26 | 32.5 | 39 | 52 | 65 | 设计温度（℃） | 147（可根据客户使用情况进行调整设计） | zui高工作温度（℃） | 135（可根据客户使用情况进行调整设计） | 设计压力（MPa） | 0.35（可根据客户使用情况进行调整设计） | zui高工作压力（MPa） | 0.3 （可根据客户使用情况进行调整设计） |
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搅拌式不锈钢夹层锅又名电加热夹层锅，夹层锅广泛用于糖果、制药、乳品 、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。夹层锅还可以炒制豆沙，莲蓉等馅料的搅拌加热加工。
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