节能火锅底料行星搅拌炒锅
时间:2015-12-07 阅读:3469
冬日打边炉,是为取暖之道。一口温热的食物下肚,恰似所有的纷扰散尽,留下的是温暖与从容。实际上,打边炉,吃火锅,精髓在汤底,再好的食材,没有在浓郁美味的汤汁中滚过,依旧乏善可陈。无论是麻辣锅,还是清汤锅,各自所呈现的味道不同,个性亦迥异。火锅底料是怎么炒制的呢?需要选择好的火锅底料炒锅
耀邦电加热全自动行星搅拌炒锅 火锅底料行星搅拌高粘度炒锅以导热油为介质,连接电源通电,通过电热管加热导热油产生热量。火锅底料搅拌炒锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。火锅底料搅拌炒锅使用*的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。另火锅底料搅拌炒锅采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。
用途:
1、广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。
2、可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
耀邦电加热全自动行星搅拌炒锅 火锅底料行星搅拌高粘度炒锅技术参数及报价:
容积 | 500L |
外形尺寸 | 2100*1620*1900(mm) |
内锅口径 | 1200mm(采用锅壁5mm304不锈钢,日本产) |
锅深 | 700mm |
外锅口径 | 1300mm(采用锅壁4mm304不锈钢) |
传热面积 | 2.3㎡ |
加热功率 | 36kw(有自动控温系统,也可以分档控制) |
搅拌功率 | 2.2kw(采用变频无极调速) |
升降系统 | 30吨液压站 |
升降功率 | 1.5kw |
炒锅翻转 | 蜗轮蜗杆手摇式 |