食品冷库设计，乳制品速冻库安装
食品冷库设计，乳制品，指的是使用牛乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料。使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作的产品。
鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，或者放在冷柜里.不要让牛奶暴晒日光或照射灯光，牛奶放在冷柜里，瓶盖要盖好，以免其他气味串入牛奶里。
牛奶倒进倒进杯子中，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，不可倒回原来的瓶子。过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冷柜冷库冷藏即可。
贮藏鲜牛奶等乳制品的冷库温度一般要求保持在2℃-6℃左右的环境中冷藏，以防止鲜奶中的微生物“活跃”起来。食品冷库设计，乳制品速冻库安装
蒸发温度与库房温度之差一般为10℃，乳制品保鲜冷库的蒸发温度一般设计为-10~10℃左右，冷藏库为-28℃，冷冻库为-33℃。许多乳制品保鲜冷库的温差在15℃左右。
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