鸡蛋冷库保鲜注意事项/建造价格
鸡蛋放入冷库储藏保鲜，冷库温度保持在2℃～8℃合适。鸡蛋在这样的冷库中保质期可达40-45天。  鸡蛋冷库保鲜注意事项：鸡蛋冷库保鲜注意事项/建造价格

    1、放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。

    2、鸡蛋忌与挥发性物质同装运储藏，因此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。

    3、鸡蛋存放前不可用水冲洗。 有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。

鸡蛋冷库的造价是多少了，

  如果在上海建造一个50平米左右的鸡蛋保鲜库造价大概在7万元-9万元左右，具体价格还要看你对冷库机组有什么要求等。客户对品牌需求不同，价格会悬殊较大，质量也会有差异。还有根据冷库的存放量不同，冷库的的大小也会不同。冷库越大，机组制冷量，保温材料会越多，价格会更高。

  冷库刚才的报价是没法有个准确的价格参照表的，温度的不同、机组的不同等等都会造成价格上面的差异，如果近期你需要做一个冷库可以我公司，然后有业务员给你报一个详细具体的报价，：李：