果品蔬菜保鲜一般采用的温度在0-5℃，冷藏库一般采用温度在-18℃，冷冻库一般温度在-18℃到-25℃，
冷库分类
1，按生产性质分类，按照冷库的使用性质，冷库一般可划分为生产性冷库和中转性冷库，商业冷库(包括肉，禽，蛋，水果，蔬菜，等类型的冷库）一般可以划分为生产性冷库，分配性冷库，零售性冷库和综合性冷库。
冷库的种类有很多：
（1）高温库(保鲜库)温度一般为（+5℃~-5℃）适宜存放（蔬菜、水果、干制食品）
（2）中温库(冷藏库)温度一般为（-10℃~-20℃）适宜存放（肉类食品、禽、鱼虾）
（3）低温库(速冻库)温度一般为（-20℃~-45℃）适宜存放（圆、水饺等短时间速冻品）
（4）超低温库（冷冻库）温度一般为(-30℃~-80℃）适宜存放（金枪鱼、化工物等特殊昂贵物品）
冷冻，冷藏，保鲜冷库造价
一般保鲜冷库：20~30立方米造价2.5~4万元，1000立方米造价15~20万元。如3000平米是冷冻库，价格一般在：20~30立方米造价3~4.5万元，1000立方米造价20~25万元。如3000平米是速冻冷库，价格一般在：20~30立方米造价5~7万元，1000立方米造价25~30万元。
注：（以上价格仅供参考）以雪艺制冷实际报价为准。