解酒食品产业市场近年来随着生活水平的提高，交际活动的复杂，自身健康意识的加强，人们对酒精的危害也越来越关注，这给解酒食品创造了巨大的市场契机。解酒产品在中国原来就有先天的良好环境---源远流长的酒文化、“酒桌论事”的社会风气。再来一条天时地利的“禁酒驾”法令，百亿解酒产品市场的前景被大大看好。
有数据显示，5亿酒民中6成的酒民是不健康饮酒，而其zui主要的问题是饮酒过量；8成以上的消费者觉得喝酒是“被逼的”。即在社会交际、工作应酬等方面无法避免饮酒；5成的酒民身体健康状况处于亚健康及其以下水平；6成人表示不会改变自己的饮酒习惯和不打算戒酒。但会考虑饮用一些解酒醒酒保健品。巨大的市场容量显而昭见，在这个时候，谁成为了，谁就是以后行业的领头军。



此外，韩国解酒饮料市场也不容小觑。从韩国局方面的消息了解到，在2005年到2014年的十年间，韩国的解酒相关饮料申请共为359件。其中2010年之前每年约有30件的申请，2010年之后保持着每年平均9.2%的增长率，2014年增长为44件。