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采用优化卫生设计，方便清洗机器刀片为不锈钢材料，特殊淬火工艺锋利耐久，真正食品机械刀片机器采用切削，刀刃配合严密紧致独立刀组，减噪高强度尼龙齿轮可自由拆卸上下两组交叉刀组对肉类进行精密细切且不损伤食物纤维组织，切面光滑新鲜，使其肉制品薄厚均匀高品质始。