五花肉粽子蒸煮锅粽子随着人们生活水平的提高，不只是只在端午节食用了，在日常生活中人们把它做成真空包装，卖到全国各地，我们平时煮的粽子，在常温下放几天就会坏掉，从而不能拿到市面上售卖，如果锅小了那么就不能大批量的生产，我们专门针对大公司或者大产量的生产厂家研制我们的粽子锅可以有2.4立方米的都容积，提高产量。而用我们重诺杀菌锅高温高压杀菌后的粽子有效的杀灭有害菌，保质期可以延长到10个月到12个月不等，从而保证了粽子的保质期。实现了蒸煮杀菌一条线的服务。

五花肉粽子蒸煮锅用立式粽子蒸煮锅压力：0.1-0.12MP,40分钟煮熟之后，放入风冷室或是用两个风扇吹风冷却，真空包装，然后高温杀菌。杀菌温度：大于100g的杀菌温度121度，小于100g的杀菌温度116-118度。杀菌时间：60克一个，杀菌时间10分钟左右。160克一个的水浴杀菌18-20分钟，喷淋杀菌25-30分钟。水浴杀菌的粽子比粘，喷淋杀菌的粽子比较筋道。一．设备主要特点：1.利用盘管循环蒸汽间接加热，使锅内温度更均匀。2.蒸煮出料时锅内汤汁不需要排出，可连续使用，节约了能源。3.锅体外部用保温层保温，避免锅内热量散失及人员操作时高温烫伤。4.锅门结构改过去法兰螺栓连接固定式为液压快开式。并安装了光电限位、联锁、互锁功能。5.锅门为充气密封，在锅上限水位安装视镜便于及时增补汤汁。6.多台设备共用一台液压站，操作时可单一操作，节省空间降低成本。二.适用范围：本产品可对粽类、卤蛋及类等产品的蒸煮灭菌。卤蛋、粽子蒸煮锅大豆及类似产品的蒸煮。

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本公司设备可按您要求加工定制，根据材质不同、价格有所不同 
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（3）设备图片：图片均*实物拍摄，不锈钢电加热夹层锅但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差，请谅解 
（4）设备属性：电加热夹层锅价格下单之前或者购买之前请咨询您需要的商品型号、规格尺寸、公司合同等，以便确认你满意的设备、方便您购买产品应有的保障。