*，大豆因其蛋白质含量高、脂肪含量高、钙含量高、零胆固醇，并且含有大量的维生素以及磷、钾、钠等元素而受到了人们广泛的认可。作为大豆的成品之一，豆腐的营养价值同样很高，而且因其口感佳、价格实惠，受到了老百姓的普遍欢迎。在豆腐的制作过程中使用的设备称为豆腐机。在制作中加入草莓、西瓜、菠萝、西红柿等水果和蔬菜汁辅料，让豆腐形成天然色，所用设备称之为彩色豆腐机。在这里就向大家介绍下彩色豆腐机的一些特点以及它的市场前景。
 

　　彩色豆腐机能一机多用，可同时生产各式果蔬彩色豆腐、果蔬豆浆、营养豆花、美味豆奶等多种豆制品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品；采用全自动控制系统，加工过程自动化；采用数码温度控制仪，对煮浆过程随时进行监控；采用自动放浆，简捷方便，省时省力；采用密闭式电子超高温蒸气加热煮浆工艺，能*消除大豆对人体的有害物质，有效地防止蛋白质的破坏，并能保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美，保鲜期更长；出品率高，节能减耗，成本低廉。
 

　　豆腐机的市场前景是很好的，不仅因为大豆含有大量的蛋白质等营养物质，还有就是它可以为我们创造物质价值。让我们的生活有很好保证。
 

　　豆腐自古以来就由于口感好、易吸收、营养丰富而受到人们的喜爱，以豆腐为原料的菜肴更是千姿百态、五花八门，有千种之多，无论是家庭餐桌，还是演宴席都离不开豆腐菜肴，可谓雅俗共赏，人人喜爱。
 

　　彩色豆腐与传统豆腐一样，以大豆为原料，其区别在于后者在制作过程中添加天然蔬菜果汁辅料，形成自然色，五彩斑斓，美不胜收，在品尝美味的同时，令人赏心悦目，着重强调了中华美食以“色”当先的一贯理念。同时添加的瓜果蔬菜更增加了营养成分，保存了蔬菜种的纤维物质，更有利于人体吸收，消化，既保持了传统特性，又增加了时尚气息，可以预见：彩色豆腐机的市场必将对传统豆腐形成强烈的市场冲击。